幼儿教育（职教高考）专业培养掌握幼儿教育基本理论、保育知识与教学技能的专业人才。学生将学习儿童心理学、幼儿教育学、幼儿卫生与保健、幼儿游戏与指导等核心课程，并通过实习实训掌握幼儿教学活动的设计与实施、幼儿日常保育与管理能力。
毕业后，学生可在幼儿园、早教机构、儿童活动中心等从事幼儿教育、保育及管理工作，是儿童健康成长与教育启蒙的重要引导者，就业前景稳定且充满爱心。